In questa unità, sarà analizzato:
- degrado degli alimenti,
- principi e metodi di conservazione degli alimenti.
Allegati:
- degrado degli alimenti,
- principi e metodi di conservazione degli alimenti.
Allegati:
- Lezione: FOOD_UNIT03_IT_Lecture
- Quiz: FOOD_UNIT03_IT_Quiz_NoAnswer
- Video: